近日，速派餐饮组织公司各部门、各分子公司主要负责人通过电话会议、现场培训等方式，积极响应“厉行节约、反对浪费”的号召，并向公司全体员工发起拒绝餐饮浪费倡议书。

倡议书中提到，各分子公司全体员工要树立勤俭节约的意识；要积极开展厉行节约活动，鼓励各分子公司以海报、易拉宝、桌牌等形式在公司内部或经营网点醒目位置广泛宣传，营造氛围；严格规范仓库管理，做好原料先进先出，避免出现过期食品；员工餐按计划安排，吃多少打多少，提倡光盘行动。

在食堂托管方面，建议推出“半碗饭”或“半份菜”，在节约的前提下，满足消费者多样化的需求；联动甲方，策划相关主题活动；各门店每日统计泔水量或剩菜剩饭损耗金额，并开展每周或每月评优活动。

在中央厨房方面，在一次性餐盒封膜上印刷宣传语；合理安排生产，提高生产计划的准确率，统计每日原料损耗和成品损耗，并落实考核；与校方共同倡议，充分利用校园广播、宣传栏等途径宣传速派相关活动或举措，邀请班主任推选周光盘之星。

在食材配送方面，控制生鲜库存，合理备货，减少报损浪费；杜绝蔬菜的过度加工，降低损耗；提高采购准确率和验收合格率，避免因采购错误或质量问题导致的退货浪费。

“节约粮食，杜绝浪费”一直是速派积极推行的美德，速派在各门店醒目位置陈列各类宣传品，倡导、引导前来就餐的顾客，理性点餐、杜绝浪费。速派还推出了小份菜和不同分量的主食，顾客可以根据自己的喜好选择。各门店根据每天的生产需求采购各类食材原材料，做到当日用完，确保蔬菜、禽畜肉、水产等原材料的新鲜度。在食材储存过程中，速派执行严格的存储标准，按照食材自身储存属性严格执行。