糖饼，形似月饼，里面包着糖，外面沾着芝麻，香、甜、脆、软，回味悠远，是我家乡的中秋月饼。

那是很多年前的事了。中秋节的晚上，一家老少，男男女女，十多口人，围坐在明媚的月亮下面，一边吃着圆圆的糖饼，一边拉家常。当时，我只有几岁，和兄弟姊妹们在一旁打闹嬉戏，偶尔到大扁子里去拿上一个芝麻糖饼。烙糖饼，是奶奶的拿手好戏。中秋节这天，刚吃了午饭，奶奶就拿起大黄盆，开始和面，奶奶翻来覆去地揣，似乎要把面里的筋也要给揣出来似的，只见奶奶又用手迅疾地拍上几下，盖上纱布，面算是和好了。和好了面，奶奶进里间抱出三包糖来。奶奶先解开一包，连同包糖的纸一道摊在桌上，再把另外两包打开倒上去，用擀面杖轻轻地擀。现在的红糖大多是砂糖，那时多是面糖，这种红糖容易结疙瘩，奶奶一直要把这些红糖都擀细，如面粉那么细。

第三个环节，就是炒芝麻。那时的农村没有炉子，没有炭，燃料是柴草，而炒芝麻只能烧稻草。奶奶说：“稻草火性弱，能烧出满火，锅热得匀，炒出来的芝麻全都黄亮亮的，煳不了。”我的小姐姐蹲在锅门口添草烧火，奶奶则是站在锅前，用铲子不停的翻炒。

芝麻的香味儿从厨房里飘到院里，飘到大树下，即使我正在玩耍、奔跑，也会不自禁地停下脚步，深深地呼吸几口，心想：“奶奶炒的芝麻真香啊！” 炒好的芝麻，盛到簸箕里，轻轻地摇晃，让它冷凉，奶奶说：“油都被炒出来了，不摇晃，芝麻就会结块儿，那香味就不正了，糖饼就不好吃喽！”等到芝麻冷凉，放到碓臼里轻轻地嗑，盛上来，与红糖拌在一起。这时，夕阳已经红红的照进了厨房。

每包好一个小圆饼，奶奶都要沾上一层雪白的芝麻，然后贴到刚刚烧热的锅里。如此，直到太阳落山，直到开始点灯的时候，奶奶才完成整个月饼的制作过程。我领着弟弟妹妹们到处乱跑，想点子玩儿，还时不时地跑回灶间来看看。

第一次来的时候，奶奶说：“小石子，拿一个尝尝，去玩去吧！”我伸手拿起一个，烫，啪地，掉地上了，引得大人们放声大笑。捡起来，两只手轮换着晃晃，再拍拍，用嘴吹吹，上去就咬它一大口。外皮脆香，馅儿柔软。怎么没有糖？我用两手一压，糖稀现出来了，再吹一吹，嘘——，嘘——，用劲儿猛一吸，把糖稀饱满地全部地吸入口中，那种又香又甜的感觉，像醉了似的。趁奶奶转身之际，顺手牵了又一个芝麻糖饼。

这一“跑”，就是十多个年头。虽然在外工作很忙，但是每年的春节，我都是要回家看奶奶的，当然忘不了给奶奶送上两包红糖，都是我自己用红纸按传统的样式包成纸包，捧在怀里郑重其事地送上去的。奶奶说：“红糖好，红糖甜，红糖营养最高。”

奶奶的一生就是劳动的一生。她老人家一生总结的生活和劳动经验，取之不尽，用之不竭，连她烙出来的芝麻糖饼，都是那么甜，那么香。

前不久，我回了一趟老家。走在广阔的田野之上，我远远就看到那棵当年我栽下的桂树，异常挺拔，蓬蓬勃勃。这时，我又想到了芝麻糖饼：奶奶，您烙的芝麻糖饼，一直甜在我心头。